A Coordenadoria de Vigilância Sanitária da SMS de Aparecida de Goiânia tem por objetivo o cuidado para com a saúde pública, fiscalizando e licenciando empresas que prestam serviço nas mais diversas áreas e também em assistência à saúde no município. Indústrias, distribuidoras, transportadoras, comércio varejista, restaurantes, hospitais, clínicas, escolas, creches, clubes e demais empresas que desenvolvem atividades sujeitas às normas sanitárias.

Além da fiscalização e licenciamento, a Vigilância Sanitária também disponibiliza para a população, profissionais e trabalhadores de empresas cursos de educação sanitária e orientações para o cumprimento das normas sanitárias com o intuito de auxiliar na garantia, proteção e promoção da saúde.

Sendo papel desta Coordenadoria também assessorar os profissionais dos serviços de saúde na prevenção e controle de infecções relacionadas à assistência a saúde e investigar desvios de qualidade de produtos, serviços e ocorrência de surtos relacionados à saúde.

Dentre às atividades da Vigilância Sanitária municipal temos: